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ドイツのお菓子と言えば、バウムクーヘン? でも実際には、バウムクーヘンは日本ほどメジャーなものではないのです。 というわけで、 ドイツの普段のおやつをご紹介するシリーズ(の予定)です。 今日のおやつは「クワルクロール」。 このタイプのデニッシュは駅のスナックコーナーなど、どこでもみかける定番です。クワルク(Quark)は日本でも一時デザートとして商品になっていましたね。フレッシュチーズの一種で、これもドイツでは定番の乳製品。料理に使ったり、チーズケーキに使ったり。もちろんそのまま食べたり。 大きいので、これ1個食べると晩ごはんがあまり食べられなくなります・・・ #
by munichois
| 2009-10-21 01:46
| たべもの
ただいまオルネ ド フォイユ青山店ではコーヒーのイベントが開催中ですね。ずらりと並んだコーヒー豆や素敵なイラストなど、ショップニュースの写真を見ているだけでも、コーヒーの香りが漂って来るようです。 そんなイベントに触発されて、コーヒーミルを買いました! これまではお店で挽いてもらっていたのですが、ドイツでペーパードリップ用にとお願いすると、だいぶ細かく挽かれるようで、あの泡がフツフツと出て膨らむ感じにならなかったのです。おそらく、ドイツのフィルターはお湯をいっぺんに入れてしまう方式だから?なのかな思います。 さてさて、ドイツのコーヒーミルと言えば、ZASSENHAUS(ツァッセンハウス)です。コーヒーマニアには有名なミルですね。シンプルだけど堅実な造りでドイツ的な製品。以前から欲しかったこのツァッセンハウスのミルを迷うことなく選びました。箱には25年保証!と書かれてましたよ。(25年後も同じクオリティの製品を作れる職人さんのいる国でありますように・・・) 早速使ってみると、ガリガリという手応えがとっても心地いい!電動にしなくてよかったです。丁度良い挽き目を見つけるにはまだ何回か使わないとダメなようですが、豆を挽くという作業自体が楽しいので満足してます。 ところでドイツのコーヒーのレベルは悪くないのですよ。カフェやレストランなど、概ねどこでも美味しいコーヒーが飲めます。老舗のケーキ屋さんのカフェなら、ウィーン風のコーヒーとか。家で毎朝飲んでいるコーヒーは、スーパーで売っているパックのものですが、長年飽きずに飲んでいます。 デパートの家電売り場などには、高価なエスプレッソマシンがずらっと並べられていたりして、ドイツ男子には一種のステータスらしいです。僕はのんびりぽたぽた入れるコーヒーのほうが好きですけれど。 #
by munichois
| 2009-10-15 20:06
| たべもの
ここ数日ですっかり気温が低くなり、街路樹も色づいて、秋も深まって来たミュンヘンです・・・ と書こうと思っていたのですが、今朝はなんと雪がちらついていました。外出にはコートとマフラーが要りそうな寒さですが、気分的にはまだ秋なので、着るものに悩んでしまいます。 ミュンヘンはドイツの一番南の方に位置していて、北緯はパリとほぼ同じなのですが、街の標高は500m以上あるので、パリよりもずっと涼しい高原のような気候。ドイツの南、オーストリアとの国境にはアルプス山脈が控えていて、晴れた日には(高い場所からなら)白い山並みが見えます。 バイエルンの秋はきれいですが、どんどん冬に向かってしまうので、せめて晴れて欲しいなぁと思います。 #
by munichois
| 2009-10-14 22:10
| ミュンヘン
先週末まで開催された、ミュンヘンの最大行事オクトーバーフェスト。お酒は弱いので会場にビールを飲みにいくことはほとんどないのですが、毎年楽しみにしているのが、最初の日曜に毎年行われる民族衣装のパレードです。 以前にもご紹介しましたが、毎年見ても飽きないくらい、いろんな衣装があるのです。 というわけで、今年もご覧ください。 パレードの写真をもっと見る #
by munichois
| 2009-10-11 06:18
| できごと
こんにちは!ドイツからオルネ ド フォイユの仕事をしているスタッフCです。 これまでスタッフ日記の中で、ドイツの話題など書いていましたが、このたび別のブログとして独立しました(それとも、追い出されたのかな?)。オルネ ド フォイユのお店のこととはあまり関係のない、個人的な日記になってしまうのですが、オルネでのお買い物のついでに、息抜きがてら立ち寄っていただけたらと思います。 ちなみにブログタイトルの「ババロア」はフランス語で「Bavarois=バイエルン人」という意味。 僕の住むミュンヘンはドイツ南部、バイエルン州の州都です。 (プディングのババロアはバイエルン・クリームというデザートに由来しているそう。) オーナーのブログ、店長のブログ、スタッフブログとともに、これからよろしくお願いします。 #
by munichois
| 2009-10-10 23:59
| ミュンヘン
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