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毎年一番に春を告げるクロッカスが、今年も顔を出しました。 朝の気温はまだ0度前後と寒いですが、少しずつ空気が緩んで来ているのを感じます。 2月のカーニバルが終わると、カトリックではFastenzeit=四旬節に入ります。 復活祭までの40日間、節制した生活を送り、信心を深めましょうというような期間です。 本来は肉類や卵などを断つ厳格なものだったようですが、現在ではよほど心身深い人を除いては、贅沢な食事は控えるという程度、あるいは全く気にしていないというドイツ人も多いように見受けられます。 この四旬節、バイエルンではStarkbier(シュタルクビア=ストロングビール)のシーズンとしての面のほうが注目されているよう。ミュンヘンのビール祭りと言えば秋のオクトーバーフェストが有名ですが、この春先にもシュタルクビアフェストと呼ばれるビール祭りがビアホールで行われているのです(四旬節の間ずっとではなく2週間くらいです)。 シュタルクビアはビールの元となる麦汁の濃度を高めた特別なビールで、アルコール度数も高い、その名の通り強いビール。中世の頃、修道僧が断食の期間の滋養強壮のために作り出したビールが起源ですPaulanerのSlvatorなどが有名。自分はお酒に弱いので、実は飲んだことないのですけれど。 春が待ち遠しいですね。
by munichois
| 2015-03-08 19:45
| ミュンヘン
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