となりのババロア

ドイツのおやつ ＃010

去年の今頃も書きましたが、1〜2月はクラップフェン（ベルリーナー）の季節です。パン屋さんケーキ屋さんにたくさん並んでいます。カーニバルのお菓子なので、こんな感じ↑の楽しげなショーウィンドウ。



一番左がオーソドックスなクラップフェン。アクリコットかラズベリーのジャムが入っています。
その他お店によっていろんな種類が作られています。



今日はこんな手の形をしたものを見つけました。シャツに見立てた袋が付いていてカワイイですが、
手に、手の形のお菓子を持ってかぶりつくというのは、ちょっとシュールな光景？
中身はイチゴジャムでした。

ドーナツドリッパーで落としたコーヒーと一緒に。ドーナツドリッパーはカップ1杯分でも気軽に落とせて、洗うのも簡単なので便利です。→こちらでご紹介しています

ドイツのおやつ #007

今日はカーニバルの火曜日。カーニバルの時期のお菓子と言えば、このドーナツです。南ドイツではクラップフェンといいます。日本ではベルリーナーという名前のほうが知られているでしょうか？

写真のものはちょっと豪華版で、クリームがはみ出したりしてますが、一番オーソドックスなのは周りに砂糖をまぶして、中にはチェリーやラズベリーなどの赤いジャムがちょこっと入っているタイプ。この中身のジャムが結構少なくて、3/2くらい食べても出てこないなんていうことがよくあります。それが普通ですので、このお菓子を食べるときは期待しすぎず、フカフカの生地の方も楽しみましょう。